2021年2月。ススキノに懐かしいけど新しい喫茶店、薄野喫茶パープルダリア をOPEN予定です。ダリアは花の名。花言葉は「華麗」、「気品」、「優雅」、「移り気」、「裏切り」、「不安定」。赤（女）と青（男）を混ぜたら紫に。なんだかとてもススキノらしいでしょ？ 妖しさもありますが、みなさんが幅広いシーンで使える喫茶店ベースのお店になる予定です。今は絶賛商品開発、店舗デザイン、ビジュアルアイデンティティ制作、お皿選び中。ナガヤマレストの姉妹店ですが、雰囲気はナガヤマレストに対して妖艶なお姉ちゃんとった感じです。ススキノ・大通りで少なくなってしまった喫茶店。それらの良さを持ちながら、今の時代らしい過ごし方もできるようなお店になると思います。
　う〜ん、そいでこんなタイミングでススキノに新店舗OPENして大丈夫なのかよ！と、思いますがコロナで受けたダメージをこの先２年で強くなって返さなきゃいけないんで、上を見て進まなきゃしょうがありません。こんなご時世だからこそ、面と向かって美味しいものをお話しながら大切な人と食べて、美味しいね。って言えるお店がやっぱりいいお店なんじゃないかなとも思うんです。いいお店でみなさんの楽しみを作れるように頑張ります。